capuccino

Begrepet cappuccino kommer fra det italienske språket, spesifikt fra ordet "cappuccino". Det er en drink med italiensk opprinnelse, som er laget av espresso og melk montert med damp for å skape skummet, og i noen tilfeller tilsettes også kakao eller kanelpulver . Angående sammensetningen inneholder den rundt 125 ml melk og 25 ml espressokaffe. Når det gjelder dens egenskaper, blir disse hovedsakelig gitt av espressokaffe og melkenes struktur og temperatur, siden den ikke må overstige 70 ° C. Barista bruker vanligvis en teknikk som ved hjelp av trykkdamp introduserer små luftbobler i drikken, som er det som gir den en kremet konsistens.

capuccino

Navnet på denne drikken skyldes fargen på vanen til Capuchin-munkene. I følge historien, etter slaget ved Wien i 1683, tilberedte wienerne kaffe ved å bruke sekkene etterlatt av tyrkerne, men for å gjøre den sterke smaken mer dempet, tilsatte de krem ​​og honning, noe som resulterte i et stoff med en farge som ligner på cappuccino-vanen. Fra det første øyeblikket det ble oppfunnet, har det alltid vært kjent under det italienske navnet.

Når det gjelder tilberedningen, forsikrer eksperter på dette området at den må ta en tredjedel kaffe, etterfulgt av en tredjedel varm melk og til slutt en tredjedel skum fra den samme melken. Noen ganger serveres cappuccino i små glassbeger, noe som gjør det enkelt å visualisere delingen av komponentene. Når kaffen serveres, forblir de tre ingrediensene separate, mens når personen forbereder seg på å drikke den, integrerer de seg med hverandre. Dette skiller seg fra det for en vanlig kaffe med melk, i det faktum at sistnevnte kan ha en høyere andel kaffe eller melk, mens cappuccino også har sjokoladepulver og kanel som spesielle tillegg til smak og gi et snev av enestående aroma.

Anbefalt

Ammoniaksyntese
2020
grunneier
2020
Tonina
2020