Ordet ekstrudering kommer fra latinske røtter, fra ordet "extrusĭo", "extrusiōnis" som betyr tvang. Andre kilder oppgir at det kommer fra den latinske "extrudere" som betyr å utvise. Generelt er ekstrudering handlingen og effekten av ekstrudering ; på den annen side, på en mer spesifikk måte, kan det defineres som den prosessen med å trykke, modellere og forme et visst råstoff for å skape visse gjenstander med definerte og faste tverrsnitt, ved hjelp av en kontinuerlig strømning med trykk, spenning eller kraft .
Denne ekstruderingsprosessen ble patentert i 1797 av en britisk mekaniker og oppfinner ved navn Joseph Bramah, da han forsøkte å lage et blyrør. Prosess som var basert på forvarming av metallet og deretter førte det gjennom en dyse gjennom et stempel for hånd. Men det var først i 1820 da denne prosessen ble utviklet av Tomas Burr som bygde den første hydrauliske pressen, og det var til da prosessen ble kalt "sprute" . Senere forplantet Alexander Dick ekstruderingsprosessen til bronse og kobberlegeringer.
Noen av de viktigste fordelene som tilbys ved ekstrudering utover produserte prosesser, er ferdigheten eller lettheten til å lage svært komplekse tverrsnitt med materialer som er sprø og ødelagte, siden materialet bare oppnår trykk- og skjærkrafter.
Generelt er materialene som brukes for ekstruderingsprosessen metaller, keramikk, polymerer, betong og matvarer . Videre kan ekstrudering være kontinuerlig, noe som utføres på ubestemt tid og produserer lange materialer; eller på den annen side semikontinuerlig, noe som gjøres ved å produsere mange deler. Og til slutt kan prosessen utføres med det varme eller kalde materialet.
