nærende

Et næringsstoff er materialet som cellene i en organisme trenger for å produsere energien som brukes i funksjonene til vekst, reparasjon og reproduksjon, metabolisme, blant andre.

Mat er et stoff som gir levende ting materie og energi; Med andre ord, stoffene som finnes i mat som er nødvendige for å oppfylle de viktige funksjonene til organismer, er kjent som næringsstoffer.

Antikke greske alkymister, var mer filosofer enn forskere, mente at mat inneholdt et enkelt livgivende stoff ; Men gjennom århundrene, og etter hvert som teknologien har avansert, har et større antall av disse ernæringselementene blitt oppdaget som inneholder et stort utvalg av kjemiske stoffer som for enkelhets skyld er blitt gruppert i omfattende klasser.

Næringsstoffer kan være organiske og uorganiske, blant de sistnevnte har vi vann, som utgjør mer enn 60% av kroppen vår, og brukes som et medium for nedbrytning av mat; og mineraler, som er stoffer som griper inn i enzymatiske prosesser og metabolisme (natrium, kalium, kalsium, fosfor, jod og jern) .

nærende

Blant de organiske næringsstoffene er karbohydrater, som utgjør kroppens viktigste umiddelbare energikilde og kan lagres som reservestoffer, de er i matvarer som frukt, poteter, mais, ris, etc. Lipider eller fett, som er høyere energikilder enn karbohydrater og beskytter organene mot bank, er i oljer, smørere, etc.

Proteiner, som er dannet av aminosyrer, brukes også til reparasjon av vev og organer i kroppen, og er en nødsituasjon energikilde, de finnes i meieriprodukter, kjøtt, egg, etc. Og til slutt, vitaminer som er organiske stoffer i mange matvarer, som er viktige for at kroppen skal fungere og forebygge sykdommer, er i frukt, grønnsaker, melk, etc.

Det skal bemerkes at god helse krever en kombinasjon av disse matvarene, kjent for oss som et balansert kosthold.

Anbefalt

objektivitet
2020
apnea
2020
barndom
2020