pH-

Det er en måleenhet for alkalinitet eller surhet i en løsning, mer spesifikt måler pH mengden av hydrogenioner som er inneholdt i en gitt løsning, betydningen av pH i dens initialer er potensial for hydrogenering, dette har blitt en praktisk måte å håndtere alkalitetstall på, i stedet for andre litt mer kompliserte metoder. Det kan måles nøyaktig ved bruk av et verktøy kjent som pH-meter. Dette apparatet kan måle potensialforskjellen mellom et par elektrolytter .

pH-

Hva er pH

PH-konseptet er en parameter som brukes til å måle surhetsgraden til et stoff. Gjennom dette er det mulig å bestemme konsentrasjonen av hydrogen (positivt hydrogenion) i en løsning.

Hydrogenpotensialet til en løsning kan måles med tilnærminger ved å bruke indikatorer for syrer eller baser som kan ha en annen farge avhengig av nivået av alkalitet eller surhet. Normalt består metoden av å bruke et papir impregnert med indikatorene. kvalitative. Andre indikatorer som brukes er metyloransje og fenolftalein.

I kjemi er bestemmelse av surhetsgrad eller alkalitet av et stoff en av de viktigste prosedyrene, siden det gjennom resultatene er mange data som kan oppnås om strukturen og aktiviteten til molekyler, og på sin side vet mer med angående kroppene i kroppen .

Definisjonen av hydrogenpotensial er i utgangspunktet syrer og baser som har forskjellige konsentrasjoner av hydrogenioner, den sterkeste er de som inneholder størst mengde ioner og de svake som ikke har så mye konsentrasjon. Dette er ansvarlig for å uttrykke den numeriske verdien av hydrogenionkonsentrasjonene.

I noen tilfeller er ionladningen vanligvis ganske lav, noe som blir kjedelig når du arbeider med disse figurene, og det er grunnen til at et unikt bord, kalt " pH-skalaen ", ble utarbeidet. Tabellen består av 14 nummererte enheter, fra 0 til 14, som er 0 det maksimale surhetspunkt og 14 det maksimale base, 7 representerer midtpunktet i tabellen og er nøytrale, noe som betyr at løsninger med en verdi under 7 er sure, og de ovenfor er basiske.

Hva er pH for?

PH tjener til å bestemme alkaliniteten eller surheten til et stoff og bestemmer målet for konsentrasjonen av hydrogenioner.

PH-skalaen

pH-

Hydrogenpotensialskalaen ble opprettet av Soren Peter Lauritz Sorensen (1868-1939), en dansk biokjemiker født i Haure Bjerg, i 1901 ble han utnevnt til direktør for den kjemiske seksjonen i Carlsberg Laboratories, siden han ble en fra ledende forskere av aminosyrer, enzymer og proteiner.

Konsentrasjonen av hydrogenioner (protoner) spilte en nøkkelrolle i enzymatiske reaksjoner, så i 1909 tenkte han på en enkel måte å uttrykke det, som var å beregne den negative logaritmen til nevnte konsentrasjon. På denne måten ble enkle og håndterbare verdier oppnådd i en praktisk skala, som han kalte pH.

Hydrogenpotensialskalaen er nummerert fra 1 til 14, mellom 1 og 6 betyr at stoffet er surere, 7 er tilfellet med destillert vann og har en nøytral verdi, og fra 8 til 14 betyr at stoffet er mer alkalisk.

Sekvensen til pH-skalaen er logaritmisk, noe som betyr at forskjellen mellom en numerisk enhet og en annen kan være 10 ganger mer basisk eller sur, avhengig av tilfelle.

Verdiene på pH-skalaen multipliseres med 10 i hver enhet . Det vil si at verdien av hydrogenpotensialet på 6 er 10 ganger surere enn en pH med en verdi på 7, men et hydrogenpotensial på 5 er 100 ganger surere enn en pH på 7.

Et annet tilfelle er verdien av hydrogenpotensialet på 8 som er 10 ganger mer alkalisk enn en pH med en verdi på 7, men et hydrogenpotensial på 9 er 100 ganger mer alkalisk enn en pH på 7.

Betydningen av pH i hverdagen

Mannen bruker i dag til dag mange kjemikalier som kan være farlige. Det er av denne grunn at det må utføres en pH-måling for å teste surhetsgraden og risikoen som kan kjøres ved bruk av dem.

Å spise mat endrer kroppens pH. Magen til en person har en pH på 1-4, siden denne syren er nødvendig for nedbrytning av mat. Noen matvarer kan føre til at magen genererer mer syre, dette er veldig vanlig, og denne syren kan få perforere murens vegger og forårsake magesår. Overskuddet kan nå spiserøret, nå munnen og forårsake det som vanligvis kalles halsbrann, så kvaliteten på maten som konsumeres må tas vare på.

Det er grønnsaker som kirsebær, jordbær, lilla kål, løk og lilla kål, som inneholder et stoff som kalles antocyanin, som er veldig følsomt for de potensielle verdiene til hydrogen. I det spesifikke tilfellet med lilla kål har den cyanidin, som kan brukes som en indikator som endrer farge når den blir utsatt for et kjemikalie.

Når det gjelder potensialet for hydrogenering i munnen etter å ha børstet tennene, er verdien normalt rundt 7, det vil si en nøytral pH, som ikke skader tennene. Hvis pH er under 5, 5, begynner emaljen å miste og skade tennene. For å redusere dette i tannkjøttet og tennene, må en sunn munn opprettholdes; børsting er nødvendig etter hvert måltid.

pH av noen stoffer som er en del av folks daglige liv:

  • Eksempel substans - pH-nivå
  • Saltsyre 1 M - 0
  • Magesaft - 1
  • Sitronsaft - 2
  • Eddik - mellom 2, 4 og 3, 4
  • Appelsinjuice - 4
  • Øl - 5
  • Melk - 6
  • Rent vann - 7
  • Blod - 8
  • Såpevann - 9
  • Magnesia-melk - 10
  • Kalkvann - 11
  • Ammoniakk - 12
  • Natriumhydroksyd 0, 1 M - 13
  • Natriumhydroksyd 1M - 14

PH indikatorer

pH-

PH-indikatorer er de forskjellige virkemidlene som brukes for å bestemme et stoffs hydrogenpotensial. Det er tre typer: væskeindikatorer, indikatorpapirer og pH-målere.

Væskeindikatorer

De er organiske baser som har forskjellige farger som varierer i henhold til deres syreform. De jobber i begrensede områder, varierer fargen og slutter å variere når det når maksimalt nivå på det området. Det skal bare brukes i fargeløse løsninger for å observere fargeendringene.

Det er et stort antall væskeindikatorer for forskjellige områder av hydrogenpotensial og farger, inkludert cresol rød (rød til gul i området 0, 2 til 1, 8), metylrød (rød til gul i en område 4, 2 til 6, 2), bromokresolgrønt (rosa til blått / grønt 4, 2 til 5, 2) og fenolftalein (fargeløst til rosa i området 8, 0 til 10, 0).

Disse indikatorene er mye brukt i grader av analytisk kjemi, men du må ha et opplæringsnivå for å gjøre denne praksisen nøyaktig.

pH-metre

Disse oppstår fra behovet til laboratoriene og deres analytikere, for å oppnå eksakte verdier fra denne parameteren, noe som ikke oppnås med væske- eller papirindikatorer. Det er basert på målingen av det elektriske potensialforskjellen mellom elektrodes pH og referanseelektroden.

Dette utstyret består av to elektroder, hvorav den ene er metallisk og ufølsom for pH i løsningen, pluss en enkel elektronisk forsterker. Kalibreringen blir utført med kjente pH-løsninger, som brukes til å lese stoffer.

Indikatorpapirer

Det er et lakmuspapir (dette er laget med et pulver fra lav) som må komme i kontakt med løsningen på en diskret måte, for å analysere og måle dens presisjon.

Denne artikkelen tjener til å vite om en flytende eller gassformig løsning er basisk eller sur . Presentasjonen er i to farger, rød og blå.

Når det gjelder en flytende løsning, bør papiret ikke settes helt inn i det, prosessen er å slippe eller berøre væsken på en veldig kort måte.

Når løsningen er gassformig, må gassen føres over papiroverflaten, slik at den skifter farge.

urin pH

Urin består av faste og flytende elementer. I de patologiske prosessene i kroppen kan nyrene eliminere ikke bare typiske stoffer (stoffer som nyrene normalt skiller ut i urinen), men også andre komponenter i metabolismen.

Potensialet for hydrogenering av urin oppnås gjennom analyser som blir utført på prøver av dette stoffet. Denne analysen blir utført ved bruk av en teststrimmel laget med en pute med kromatisk skala. Fargen stripen tar er betydningen av pH eller syren i urinen.

Normale urinverdier varierer fra 4, 6 til 8, 0 i pH, når disse nivåene endres, kan det bety en reell lidelse eller i urinveiene.

pH i vann

Som nevnt ovenfor indikerer potensialet for hydrogenering når et stoff er alkalisk eller surt, dette er en av de vanligste testene som er brukt på vann for å bestemme kvaliteten. Det er forskjellige typer vann og hver og en har sine egne pH-verdier, disse er:

  • Destillert vann: pH-verdien er 5, 8
  • Drikkevann, dets potensiale for hydrogenering, er mellom 6, 5 og 9, 5
  • Mineralvann pH er mellom 4, 5 og 9, 5
  • Havvann opprettholder et alkalisk hydrogenpotensial med verdier mellom 7, 4 og 8, 5
  • Akvarievann kan ha liv hvis det opprettholder potensialet for hydrogenasjoner mellom 4, 5 og 9, selv om disse nivåene anses som ekstreme, kan et akvarium opprettholde en nøytral pH mellom 6, 8 og 7, 2.
  • Potensialet ved bassengvannhydrogeneringer må opprettholde en pH mellom 7, 2 og 7, 6, over disse verdiene mister klor effektiviteten og under disse nivåene vil vannet være veldig surt for kroppen av badende, forårsaker hud- og øyeirritasjon.

pH i melk

Melk regnes som en av de mest komplette ernæringsmessige matvarene for mennesker. På grunn av dens varierte sammensetning (proteiner, karbohydrater, fett, vitaminer og mineralsalter), den høye fordøyeligheten og dens kapasitet for bruk av menneskekroppen, smaken og mulighetene for bruk i tilberedning av andre matvarer, flytende melk og meieriprodukter, som er essensielle matvarer for å tilfredsstille menneskets biologiske behov.

For å måle den faktiske surheten til melken og bestemme dens pH, brukes en bærbar HI 98162 meter, som består av en elektrode for å måle alkalinitetsnivået eller surheten til melken.

Generelt er potensialet for hydrogenering i melk rundt 6, 7, når denne verdien begynner å synke, blir den sur og nedbrytningen av dette produktet begynner, og genererer bakterier som produserer melkesyrer, bryter laktose og senker pH i melken.

blodets pH

Hos mennesker er balansen i pH i blodet grunnleggende, en variasjon i disse nivåene kan forårsake koma og til og med død. Denne typen hydrogenpotensial bør være svakt alkalisk på et nivå mellom 7, 35 og 7, 45, men studier viser at 90% av innbyggerne i utviklede land lider av acidose.

Acidose er direkte relatert til folks kosthold, vaner, forurensning og emosjonell helse. Surhet endrer de optimale nivåene av elektrolytter i kroppen på et kjemisk og elementært nivå, det virker på elektrolyttene av Sodium, Iron, Kalium, Kalsium, og hver av disse har en viktig, grunnleggende og spesifikk funksjon i kroppen.

[]

pH i spytt

Spytt er en kroppsvæske som består av 99% av, og resten er molekylært uorganisk og organisk, det kommer fra spyttkjertlene.

Det normale hydreringspotensialet til spytt bør være mellom 5, 6 til 7 og består av ioner som natrium, kalium eller klor og enzymene som bidrar til den første nedbrytningen av mat, beskyttelse mot bakterielle infeksjoner, arrdannelse og smakfunksjoner.

jordens pH

Jordens pH, dens surhetsgrad eller alkalitet, måles gjennom den potensielle hydrogensskalaen. Generelt sett holder jordene en pH mellom 4 og 8, til tross for at de fleste avlingene trives på land med verdier mellom 6 og 7 .

I jordsmonn med et hydrogeneringspotensial på mindre enn 6, 5 er tilgjengeligheten av fosfor og molybden betydelig redusert. De med en pH-verdi høyere enn dette tallet (har en tendens til å være alkalisk) reduserer tilgjengeligheten av kobber, mangan, sink og jern.

eddik pH

Eddik er et flytende stoff som brukes som krydder til måltider, men bortsett fra dette har den andre kvaliteter som den kan brukes til. PH-verdien er mellom 2, 4 og 3, 4. Eddikens surhet er flyktig, og dette skyldes tilstedeværelsen av eddiksyre.

hudens pH

For at potensialet for hydrogenering av ansikt og kropp skal være i optimale forhold, må de være mellom 4, 7 5, 755, dette betyr at pH i huden er svakt sur . Dette kan variere litt avhengig av kroppsområdet og personens kjønn, i tillegg griper de inn i de forskjellige livsfaser.

PH-tabellen

pH-

PH-tabellen måler surhetsgraden til en gjenstand . Gjenstander som ikke er veldig sure kalles grunnleggende. Denne tabellen har verdier fra null (den mest sure verdien) til 14 (den mest grunnleggende). Et eksempel er rent vann som har en pH-verdi på 7. Denne verdien regnes som nøytral, verken sur eller basisk.

Normalt rent regn har en pH-verdi mellom 5, 0 og 5, 5, et svakt surt nivå. Imidlertid, når regn kombineres med nitrogenoksider og svoveldioksid, produsert av kraftverk og biler, blir regnet mye surere. Typisk sur nedbør har en pH-verdi på 4, 0. En reduksjon i pH-verdier fra 5, 0 til 4, 0 betyr at surhetsgraden er ti ganger høyere.

PH meter

Hydrogenpotensielle målere er instrumenter som brukes til å måle substansenes alkalitet og surhet . Disse målingene er representert med en skala som går fra 0 til 14.

Hvordan måles pH?

For å måle et substans hydrogenpotensial kan det gjøres ved to metoder, potensiometrisk eller kolorimetrisk.

Colorimetric er den enkleste metoden, stoffer kjent som indikatorer for potensialet av hydrogenutslipp som finnes i forskjellige presentasjoner og med spesifikke egenskaper, brukes til å måle de bestemte pH-nivåene.

Anbefalt

Membrana
2020
Sociopatía
2020
Naturvitenskap
2020